Posts Tagged ‘ser’

Sałatki dla większości z nas stają się raczej odpowiednikiem dodatku do potrawy obiadowej. Niewiele osób spożywa takie sałatki, jako dania główne, chociaż zdarzają się jak najbardziej takie osoby. Sałatki wykonane ze świeżych warzyw z dodatkiem aromatycznych ziół mogą okazać się jak najbardziej doskonałym pomysłem na nieco inne danie obiadowe. Tak też zaprezentowana pozostaje sałatka gyros, która doskonale sprawdza się jako typowe danie główne. Wykonana z najlepszych warzyw sałaty, kapusty pekińskiej, pomidorów, cukinii, ogórków lub tym podobnych warzyw oraz z kawałkami kurczaka smażonego w najlepszym zestawieniu przypraw i ziół w sam raz przypada do gustu osobom, które lubią wyraziste smaki i nietypowe połączenia. Jak najbardziej takie przepisy można samodzielnie udoskonalać. Z pewnością wiele osób bierze pod uwagę przede wszystkim możliwość zastąpienia kurczaka (piersi kurczaka) innymi dodatkami na przykład serem kozim, który doskonale się sprawdza i nadaje takiej sałatce doskonały smak.

W ciągu ostatnich lat coraz więcej się mówi o tym, aby w naszej codziennej diecie nie zabrakło różnego rodzaju warzyw – jest to podstawa zdrowia każdego z nas. Dlatego warto znać kilka podstawowych zasad, jak postępować z warzywami, zanim podamy je na stół, by nie straciły swoich cennych właściwości. Jeśli mamy taką możliwość, warzywa powinno się gotować na parze – zachowują wtedy najwięcej swoich dobroczynnych właściwości. Jeśli zaś gotujemy warzywa w wodzie, róbmy to w jak najmniejszej ilości wody, którą następnie można wykorzystać do sporządzenia zup czy też sosów – bowiem taki wywar posiada znaczne ilości witamin i cennych minerałów. Pamiętajmy, aby warzywa przed ich przygotowaniem nie były długo moczone w wodzie – taki proces bowiem powoduje, iż tracą wiele ze swoich cennych składników mineralnych. Do większości warzyw, spożywanych na surowo w postaci sałatek, warto dodawać oliwę lub sos z dodatkiem oliwy – pozwoli to na dobre przyswojenie witamin, zawartych w warzywach. Jeśli przygotowujemy na przykład coś ze świeżego kalafiora, warto go na kilka minut zanurzyć w zimnej wodzie z dodatkiem soli albo octu – pozbędziemy się wtedy ewentualnych ślimaków schowanych wewnątrz kalafiora.