Monthly Archives: Kwiecień 2014

KLOPSIKI RYBNE NADZIEWANE GRZYBAMI

1  kg ryby, 20 dag świeżych grzybów (maślaki, koźlarze, surojadki, kurki)2  jajka, pół szklanki tartej bułki, natka pietruszki, pół łyżeczki mielonego pieprzu, sól.Ryby ugotować (jeśli nie były to filety, oczyścić z ości)

ROLADA MIĘSNO- JAJECZNA

40 dag polędwicy wołowej, 20 dag wędliny (szynka lub kiełbasa typu mor- tadela, cytrynowa itp.), łyżka smalcu, 2 łyżki oliwy, 3 jajka, kilka łyżek mle­ka, 2 łyżki pokrajanego, zielonego szczypioru lub cebuli,

GOMÓŁKA SEROWA

1 kg twarogu, 2,51 mleka słodkiego, 20 dag masła, 2 jajka, łyżeczka kmi­nku.Twaróg przetrzeć przez sito, dodać do mleka i ogrzewać w garnku, aż się białko zetnie. Przelać do lnianego woreczka lub

Wszelkie prawa zastrzeżone (C)