Monthly Archives: Luty 2014

ZUPA Z BOBU I KASZY JĘCZMIENNEJ

2 ziemniaki średniej wielkości, 1 marchew, szklanka młodego bobu, 1 ce­bula, 5 suszonych borowików, szklanka kaszy jęczmiennej, 1 żółtko, li­stek laurowy, pół szklanki śmietany, łyżeczka masła, sól.Ziemniaki i marchew obrać, pokrajać, zalać

OKONIE DUSZONE ZE SŁONINĄ

1  kg okoni, 15dagwędzonej słoniny lub boczku, 6ziemniaków,3szklanki wywaru z ryb lub jarzyn, 3 cebule, szklanka śmietany, listek laurowy, pieprz, sól.Okonie oczyścić, usunąć wnętrzności i łby, opłukać, posolić i od­stawić w chłodne

LIN PIECZONY NA RUSZCIE

1 duże liny (ponad 70 dag każdy), 2-3 łyżki oleju, 1 marchew, 1 pietrusz­ka, kawałek selera, 2-3 pędy macierzanki, 10 listków szałwii lekarskiej, sól, pieprz.Liny oczyścić, usunąć łby oraz wnętrzności i opłukać.

Wszelkie prawa zastrzeżone (C)