Monthly Archives: Kwiecień 2013

ZUPA BURACZANA, KARTOFLANKA Z PŁUCKAMI

1  kg czerwonych buraczków, 2 łyżki oleju, szklanka nasion konopi, 1 ce­bula, pieprz, sól.Buraczki ugotować w łupinach, po ostudzeniu obrać, pokrajać „w zapałkę” i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Konopie uprużyć na suchej

ZUPA MLECZNA NA DWA SPOSOBY

1,5l  mleka, 3-4 średniej wielkości ziemniaki, 2 jajka, 2 łyżki mąki, 2 dag masła, sól.Ugotowane w łupinach ziemniaki obrać i po ostudzeniu przepuścić przez maszynkę. Dodać mąkę, żółtka i trochę soli, wymieszać.

ZUPA MLECZNA Z OWOCAMI

Szklanka mąki ziemniaczanej, 1-2 jajka, 11 mleka, 2 łyżki suszonych ja­błek (wymoczonych i posiekanych), łyżka rodzynków, sól, cukierJajka ubić trzepaczką sprężynową, dodać mąkę ziemniaczaną i zagnieść dość twarde ciasto. Uformować z niego

Wszelkie prawa zastrzeżone (C)