Monthly Archives: Marzec 2013

CHŁODNIK RYBNY

1 kg ugotowanych ryb różnych gatunków, 3 łyżki śmietany, 2 czerwone buraczki średniej wielkości, kwaszony ogórek, 1 jajko ugotowane na twardo, sól, pieprz, 1,51 kwasu chlebowego lub buraczanego (zob. nastę­pne przepisy).Buraki umyć,

CHŁODNIK RYBNY Z CZARNĄ RZODKWIĄ

1 kg gotowanej lub smażonej ryby, 1,51 kwasu kminkowego lub brzozo- wego (zob. następne przepisy), 50 dag czarnej rzodkwi, pół szklanki śmietany, koper zielony, sól.Czarną rzodkiew zetrzeć na tarce o dużych otworach.

Wszelkie prawa zastrzeżone (C)