Monthly Archives: Styczeń 2013

RYSKA ZAPIEKANKA

12-15 dag duszonego lub pieczonego mięsa (baranina, cielęcina, woło­wina albo drób), 1 śledź, łyżka mąki, 2 gotowane ziemniaki, 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany, 2 jajka, łyżka utartego żółtego sera, nieduża cebula, 3

PSTRĄG MŁYNARZOWEJ , KARP PIECZONY W MLEKU

1 kg pstrągów, 3 łyżki mąki owsianej, 3 dag masła, 2 szklanki mieka, sok lub kwasek cytrynowy, łyżka posiekanej natki pietruszki, sól, olej do sma­żenia.Sprawione pstrągi wymoczyć w mleku przez ok. 1